鄢陵生猪屠宰乱象调查食品安全亟待重视芒洽草

新农网消息：

猪肉是我国城乡居民肉类消费的主要品种，生猪产品的质量安全，不仅关系到人民群众的身体健康乃至生命安全，也事关政府公信力和生猪产业的发展。

然而，记者在河南省鄢陵县走访时发现，当地的生猪屠宰存在诸多问题，生猪产品随意落地堆放，屠宰厂污水长尖莎草、血水外排污染环境，用各种非专用车辆运输生猪产品等等，生猪屠宰的监督管理却处于金盅花空白，群众消费肉品的质量与卫生实在令人担忧。

根据国务院《生猪屠宰管理条例》，为了加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。(农村地区个人自宰自食的除外。)

生猪定点屠宰厂(场)经主管部门审查合格后，颁发生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌，并且槌柱兰应当将生猪定点屠宰标志牌悬挂于厂(场)区的显著位置。生猪定点屠宰厂(场)屠宰生猪，应当符合国家规定的操作规程和技术要求，并如实记录其屠宰的生猪来源和生猪产品流向。

在许昌市鄢陵县鄢望路与花都大道交叉口附近，有鄢陵县规模较大的一个生猪屠宰厂，鄢陵县城及周边乡镇一些猪肉经营户基本都来此进货。

12月1日，记者在当地知情人的引领下，来到这个位于居民区附近的生猪屠宰厂。知情人告诉记者：“由于这离居民比较近，都是下午三四点钟进行屠宰，现在猪刚拉过来，再等一会就宰杀，每天约有几十头生猪的屠宰量，到年关时能达到上百头。”

记者在该屠宰厂看到，场区就在一片居民楼的中间，屠宰操作间是没有大门的简易房，可随意进出，里面设备简陋且卫生状况较差，院内也比较杂乱，未见悬挂生猪定点屠宰标志牌。